風土餐桌，知識與經驗的饗宴

金崙土壤X陶瓷器皿實作

#想像的實踐與部落文化的結合

來到金崙這靠海線的小村落，賓茂國中就位在金崙車站旁，在校園內便可以瞭望一望無際的太平洋。一走進教室便發現學員們都很認真的在捏陶、刻畫喜歡的圖案，實踐自己的想像力。
而陶土中也融入了在金崙各地採集到的土壤，讓作品更加的具有部落文化傳承的意味。

在地植物採集X餐桌擺飾設計

#大自然就是最好的妝點

一早，學員們便與來指導餐桌擺飾的業師一起到校園周遭採集樹葉、花朵、樹枝等，從大自然中找尋所需的材料。團隊邀請到在金崙經營咖啡廳、具有擺盤專業的老闆來進行教學，學員們都非常認真的在嘗試不同的擺設，在團隊成員的帶領下，學員們擺出最獨一無二、具個人風格的餐桌。

陶器燒製X野燒

#消逝的部落燒陶記憶

野燒是透過當地可以收集的樹枝、木材等自然的材料，搭建出一個原始窯，以大約800-900度的溫度來燒製陶器。團隊們帶領學員們一起從前幾天的構想、取土、捏陶，一直到一起挖出一個窯來燒製陶器，完整的體驗了一個陶器誕生的過程。

慢食美學X風土餐桌成果

#部落特色美食與知識傳承的慢食饗宴

在經過四天的課程後，學員們一起在依山傍海的賓茂國中，展開了一場視覺與味覺的慢食饗宴，也將前幾天製作好的陶器呈現出來，而團隊安排的擺盤課程在此刻更是為風土餐桌的呈現添上了不一樣的色彩。
風土餐桌也邀請了全校師生一同來參與，在海風的吹拂下，大家一起暢談、歡笑，這次的風土餐桌體驗一定會在學員們心中綻起一波波了漣漪，記憶也將永遠留存。